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UN GRAN VARIEDAD DE QUESOS PARA CADA OCASIÓN

La leche de vaca, cabra y oveja, la sal y el cuajo son los únicos ingredientes necesarios para producir queso.

Todo lo demás se reduce a la experiencia de los maestros queseros

Quesos de cabra

Los quesos de cabra no se distinguen por su modo de elaboración sino por su leche y por tanto, pueden pertenecer a las diferentes familias.

Los clásicos son de pasta láctica y de corteza enmohecida.

Sabor

La leche de cabra aporta dulzura y sabor refinado a los quesos.

Textura

Las texturas pueden ser variadas dependiendo de la familia de la que formen parte.

Aplicación

Cada vez más demandados, se pueden usar tanto en frío como en caliente y presentan diferentes aplicaciones en cocina.

Variedad
Marca

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Savoir faire

Nuestros quesos poseen el saber hacer proporcionado por nuestras fábricas repartidas par las regiones francesas más características y recogen el sabor, la textura y las particularidades de cada uno de estas territorios.