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Leche pasteurizada de vaca. Inspirado en los quesos italianos, tipo Parmesano, es una versión francesa de este tipo de quesos. Una pasta dura, color amarillo marfil oscuro y textura finamente granulada, es el resultado de una maduración de al menos 12 meses, que a pesar de ser prolongada, desarrolla sabores suaves y dulces. Su sabor es intenso y ligeramente picante. Versátil en cocina.

Valor nutricional

Valor enérgetico Kcal :
Valor enérgeticoe KJ :
Proteinas (g) :
Azucares (g) :
Ácidos grasos saturados (g) :
Fibras (g) :
Calcio (mg) :
Sal (g) :
Sodio (g) :

Valores por cada 100 gr

CARACTERISTICAS

Maduración
minima

%

MG/ES

Intensidad

Leche pasteurizada de vaca

Gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. Para más información consultar la ficha técnica

Alergenos

Los alérgenos son las sustancias responsables de las reacciones alérgicas como resultado de una respuesta del sistema inmunitario ante su presencia en el organismo. Para más información consultar la ficha técnica

Lactosa

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. Para más información consultar la ficha técnica.

Proteina

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Para más información consultar la ficha técnica.
COD.5769
38 kg
1 ud/caja
EAN 3492840957281

Consejos de degustación

Recetas