SODIAAL IBERIA | Tomme de oveja OSSAU IRATI DOP

Tomme de oveja OSSAU IRATI DOP

Leche pasteurizada de oveja . El color de la corteza puede variar desde un tono anaranjado a uno gris ceniza. Su pasta es sin cocer y de color marfil, con unos sabores únicos, dulces y ligeramente afrutados. Tiene una maduración de al menos tres meses en un ambiente húmedo. Queso tradicional de montaña, se beneficia de la inmensa riqueza floral y pastoral que proporciona una leche grasa y llena de matices.

Valor nutricional

Valor enérgetico Kcal :
400
Valor enérgeticoe KJ :
1658
Proteinas (g) :
22
Azucares (g) :
0.5
Ácidos grasos saturados (g) :
25
Fibras (g) :
<0,5
Calcio (mg) :
680
Sal (g) :
1.7
Sodio (g) :
0.68

Valores por cada 100 gr

CARACTERISTICAS

120

Maduración
minima

50%

MG/ES

Intensidad

Leche cruda de oveja

Gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. Para más información consultar la ficha técnica

Alérgenos

Los alérgenos son las sustancias responsables de las reacciones alérgicas como resultado de una respuesta del sistema inmunitario ante su presencia en el organismo. Para más información consultar la ficha técnica

Lactosa

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. Para más información consultar la ficha técnica.

Proteina

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Para más información consultar la ficha técnica.
COD.5895
4,2 kg
2 ud./caja
EAN 3492840987745

Consejos de degustación

Tablas de quesos
Bocadillos
Ensaladas
Platos Cocinados