Etapas :

  • Cocer la patata, enfriar y pelar.
  • Calentar la nata y la mitad de la mantequilla y mezclar con la patata haciendo un puré. Salpimentar y añadir el queso Gran Leo.
  • Saltear las setas con la mantequilla restante y al final de la cocción añadir la pasta de trufa.
  • Servir en pizarra el puré bien caliente y en el centro las setas recién salteadas.
  • El queso Gran Leo transfiere un intenso y potente sabor característico de queso de larga curación.

El consejo
de NUESTRO Chef

Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta dura y textura finamente granulada. Ideal para recetas italianas y ensaladas.