Etapas :

  • Lavar y secar bien las patatas.
  • Preparar la salsa pesto triturando las hojas de albahaca, el diente de ajo pelado, los piñones, el queso Gran Leo y 2 dl de aceite de oliva.
  • Partir las patatas por la mitad y cortar la base para que se mantengan de pie.
  • Colocar las patatas sobre una bandeja de horno y untarlas con la salsa pesto. Colocar encima los pétalos de tomate seco y los tacos de jamón ibérico.
  • Cubrir las patatas con el queso mozzarella y terminar con otra cucharadita de pesto.
  • Hornear a 180° C durante 30 minutos y servir bien calientes.

El consejo
de NUESTRO Chef

Elaborada con leche pasteurizada de vaca. Coloración suave y uniforme, buenas propiedades de estiramiento.
Ideal para todo tipo de aplicaciones, tanto en frío como en caliente. Pizzas, paninis y platos preparados.